お料理教室のご案内

こんにちはーーー!
*
今日は、スペシャルなお料理教室のご案内です!
*
*

ニューヨークを中心に「Organic」「Vegan」「Gluten Free」
このキーワードで活躍をされていらっしゃる山田英代先生のお教室のご案内です。
*
*
英代先生と知り合ったきっかけは、
山崎猛さんと林聖子さんと遊民カフェさんにランチに行ったことから始まりました。あれから2年。。
ついにvegebon念願のお教室の開催です。
*
*

魅力的なクラス内容です!
「初日のメニュー8品」
Vegan and gluten free!「休日のランチとワインな1日」

 前菜
 * 黒米と菜の花のピラフ
 * キノコのタルタル
 メイン
 * グリンピースのパティ
 * キクイモとキノコのソテー
 * ブレーズド 
カリフラワーとカリフラワーソース
 * 春キャベツのコールスロー
 デザート
 * ストロベリータルトと
カスタードクリーム
 * カカオニブのチュイール

※英代先生セレクトワイン、またはノンアルコールドリンクがつきます
*
*
*
「2日目のメニュー8品」
 Vegan and gluten free!
「お腹に溜まり、保存が効く、ヘルシースナックとワインの1日」

* レッドレンティルのインド風コロッケ
* カシューヨーグルトソース
* お肉なし小麦粉なしの肉まん
* コーンのキッシュ
* 本日のサラダ
  海苔のシーザーサラダドレッシング
* 緑たっぷりソテー
* 甘くないアーモンド・ビスコッティ
ローズマリー風味
* あずきのブラウニー 
サワーチェリー仕立て

※英代先生セレクトワイン、またはノンアルコールドリンクがつきます




詳細です

開催日時__2019年03月23日(土)、24日(日) 10;00ー14:30
場所____駒沢vegebon(ベジぼん) 東京都目黒区東が丘2−13−8 駒沢大学駅徒歩6分
参加費___2DAY 17,000yen(1日のみのご参加は9,000yen)
お支払___事前銀行振込
お申込み___お名前フルネームと、お電話番号を、当店vegebonのHP「お問い合わせ」までお送りください
       48時間以上経っても当店から連絡がない場合は、
       大変申し訳ありませんが03−6450−8846 井上まで ご連絡をお願いいたします。



英代先生のプロフィールです。

山田英代(HIDEYO YAMADA)
日本で寿司職人の修行後、和食職人、ペイストリーシェフとしてニューヨークのレストラン等で体調不良と戦いながら働く。自分自身のヘルスカウンセリングを行いたい為にInstitute Integrative Nutritionに入学。自分がグルテンフリーとビーガンである事を発見し、カウンセラーの免許を取得後、ヘルシー料理の専門学校Natural Gourmet Instituteにてシェフ養成クラスの講師と一般向けのクラスを教えながら、ニューヨーク市立大学、コロンビア大学でもシェフ養成クラスの講師を勤めている。
企業のメニュー開発、指導、プライベート・シェフなど、ニューヨークを中心にアイスランドや日本で幅広く活躍している。
1991年よりニューヨーク在住。www.hideyocooking.com



英代先生のお料理やスイーツの内容は、素晴らしく魅力的です。
思わず誰かに伝えたくなる幸せで楽しい時間を駒沢vegebonでご一緒しませんか?



お申込みは当店HPの「お問い合わせ」より、「お名前とお電話番号」をお知らせください。
48時間以内にご返信をさせていいただきます。



皆様のご連絡を心からお待ちしております^^♡

*

PAGE TOP